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冬至已至,大冬小冬又一年
时间:2019-12-21

12月22日 ,农历己亥猪年的冬月廿七日将迎来今年的冬至节气。冬至,在二十四节气中有着特殊地位,在官俗和民俗中也极被重视。

冬至的由来

早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。冬至过后,夜空星象完全换成冬季星空,而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。

冬至是一个重大的节日

冬至又被称为“亚岁”,民间有“大冬大似年”的说法。中国古代的官府在这一天是要放假的,好让官员们回去过节、拜节。民间,在这一天也不开门营业,要休市数日。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”冬至是公元纪年的一年中最后一个节气。农历一年当中最寒冷的两个节气,“小寒”和“大寒”,是在公元纪年一月份的。

冬至在不少地方隆重到了分为大冬和小冬的。人们将冬至这一天称为“大冬”,而此前一天则被称为“小冬”。

冬至的习俗

1、祭祖

在民间,有于冬至日祭祖的习俗。闽台有俗谚“冬至大过年,唔(“不”的意思)返无祖宗”,所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年,表示年终有归宿。

2、数九九

从冬至这一天起,每隔九天作为一个“九”,共分成9个“九”,九九八十一天后便进入春天。有一个顺口溜说:一九二九不出乎,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。

3、吃水饺

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

4、吃汤圆

冬至吃汤圆古而有之,在明、清时期就已约定俗成,在江南尤为盛行。做好汤圆后祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

5、喝羊肉汤

相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

冬至的节气特点
冬至后,虽进入了“数九天气”,但我国地域辽阔,各地气候景观差异较大。东北大地千里冰封,琼装玉琢;黄淮地区也常常是银装素裹;大江南北这时平均气温一般在5℃以上,冬作物仍继续生长,菜麦青青,一派生机,正是“水国过冬至,风光春已生”;而华南沿海的平均气温则在10℃以上,更是花香鸟语,满目春光。冬至前后是兴修水利,大搞农田基本建设、积肥造肥的大好时机,同时要施好腊肥,做好防冻工作。江南地区更应加强冬作物的管理,做好清沟排水,培土壅根,对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻,以疏松土壤,增强蓄水保水能力,并消灭越冬害虫。已经开始春种的南部沿海地区,则需要认真做好水稻秧苗的防寒工作。

冬至时节的主要农事活动
一是三麦、油菜的中耕松土、重施腊肥、浇泥浆水、清沟理墒、培土壅根。
二是稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻,熟化土层。
三是搞好良种串换调剂,棉种冷冻和室内选种。
四是绿肥田除草,并注意培土壅根,防冻保苗。
五是果园、桑园继续施肥、冬耕清园;果树、桑树整枝修剪、更新补缺、消灭越冬病虫。
六是越冬蔬菜追施薄粪水、盖草保温防冻,特别要加强苗床的越冬管理。
七是畜禽加强冬季饲养管理、修补畜舍、保温防寒。
八是继续捕捞成鱼,整修鱼池,养好暂养鱼种和亲鱼;搞好鱼种越冬管理。

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